Zubereitung der Wurst:
Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürste darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Zubereitung der Soße :
Die Zutaten zusammen in einen geeigneten Topf geben und langsam erwärmen. Dabei mit einem Schneebesen gut verrühren. Nicht aufkochen lassen, sonst dickt sie ein.
Die gebratenen Würste auf die Teller geben und mit der Soße übergießen.
Dazu passen Pommes Frites oder frische Baguette.
Zutaten:
2 Berliner Currywürste
Für die Soße
180 g Ketchup
Ein Schuss kaltes Wasser
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Curry nach Belieben
Eine gute Priese Selleriesalz
Eine gute Priese Anis (ganz)
Chili nach Bedarf
Beilage:
Pommes Frites oder frisches Baguette
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